Urbana poljoprivreda

Author: Darko Milosevic

Vlade bi trebalo integrirati urbanu poljoprivredu u svoje uspostavljene i rastuće gradove. Skroman porast urbane poljoprivrede mogao bi smanjiti hitnost povećanja poljoprivrednih prinosa u ruralnim područjima. Najbolje prakse moraju uzeti u obzir moguće štetne uticaje i pomoći u ublažavanju klimatskih promjena. Fokus održive poljoprivrede ima tendenciju na ruralnim područjima i konvencionalnim rješenjima za razvoj. Kako modernizacija obuhvata i razvijeni i razvojni svet, od ključnog je značaja da se pozabavi važnošću urbane poljoprivrede. Gradovi trenutno posjeduju preko 54% svjetske populacije - broj koji se očekuje da se poveća na oko 59% do 2030. godine. Ciljevi održivog razvoja UN-a (SDGS) naglasili su važnost poljoprivrede i održivih gradova u cilju SDG 11.3 "zemlje bi trebalo imaju za cilj da poboljšaju inkluzivnu i održivu urbanizaciju za participativno, integrisano i održivo planiranje i upravljanje ljudskim naseljima u svim zemljama. "Mi tvrdimo da bi u cilju postizanja ovog cilja, u duhu SDG-a, vlade trebale integrirati urbanu poljoprivredu u svoje uspostavljene i rastući gradovi. 

Put ka održivim gradovima uključuje višestruki pristup koji jača socijalni kapital, stvara inovativne poljoprivredne tehnologije i omogućava javnim i privatnim partnerima da učestvuju. Inovativne metode urbane poljoprivrede imaju obliku zajednica i krovnih vrtova, plastenika, unutrašnjih i vertikalnih farmi i jestivih zelenih zidova. Iako ove tehnike verovatno neće hraniti naše najveće gradove, istraživanje pokazuje da tehnike urbane poljoprivrede mogu proizvesti dovoljno povrća za preporučenu dnevnu potrošnju svake osobe koristeći manje od 10% gradskog zemljišta. Skroman porast urbane poljoprivrede mogao bi smanjiti hitnost povećanja poljoprivrednih prinosa u ruralnim područjima. Urbane poljoprivredne strukture neće zameniti ruralnu proizvodnju; Međutim, oni mogu proizvesti različite sorte useva koje ruralna područja manje mogu proizvesti. 

Najznačajnije koristi od urbane poljoprivrede se koncentrišu oko svoje sposobnosti da povećaju društveni kapital i građanski angažman u zajednicama sa niskim prihodima. Podjela znanja i kulturnih vrijednosti i vještina dobijenih baštinom služi kao društveni most, pomažući u održavanju tradicija vezanih za hranu. Ove koristi su naročito važne u zemljama u razvoju gde je poljoprivreda veliki dio kulture. 

Nasuprot tome, urbana poljoprivreda pokazala je mešovite recenzije u razvijenom svetu. Napore za "poboljšanje" susedstva često sprovode autsajderi koji stvaraju scenarije u kojima urbana poljoprivreda ne koristi zajednici koja ga okružuje. Pored toga, istraživanja sugerišu da se vrijednosti imovine povećavaju u okolini bašti u zajednici, što može zamijeniti dugoročne stanovnike, a vrlo malo radi zaustavljanja drugih nepravdi s kojima se te zajednice suočavaju. Strategije implementacije trebale bi direktno riješiti zabrinutosti stanovnika susjedstva, a svi akteri bi trebali raditi na jednakom aranžmanu u kojem susjedstvo prima većinu koristi od svog rada i gdje se negativni utjecaji ublažavaju što je moguće bolje. 

Na osnovu studija slučajeva , razvoj politike urbane hrane mora prevazići nekoliko barijera prije nego što nađu svoje mesto u programu održivog razvoja. Prvo, ruralne i urbane vlade, zajedno sa privatnim sektorom, moraju sarađivati ​​kako bi usvojile politike koje imaju koristi od obe zajednice (SDG 11.A). Polise koje imaju za cilj poboljšanje zelene infrastrukture, povećanje pristupa zajmovima i stvaranje lokalnih mogućnosti za zapošljavanje u urbanim poljoprivredama morat će biti usvojene na više nivoa vlasti . Kako se urbana poljoprivreda integriše unutar gradova, važno je sprovesti inicijativu za više zainteresovanih strana za kontinuirano praćenje i upravljanje sistemima hrane koji služe ovim zajednicama. 

Drugo, urbana poljoprivreda mora dokazati da može riješiti zdravstvene i ekonomske razlike koje proizilaze iz pristupa prehrani (SDG 10) . Urbana poljoprivreda pruža pristup svežem voću i povrću, što može dovesti do ukupnog povećanja ishrane. Omogućava fizičku aktivnost, posebno za starije osobe, kao i beneficije u mentalnom zdravlju. U sadašnjem sistemu hrane, urbani farmer igra malo ništa u lancu snabdevanja hranom. Dobivanjem urbanih farmera koji su više uključeni u transakcije hrane, oni su u mogućnosti da iskoriste koristi za zdravlje, a istovremeno generišu prihod kroz prodaju visokokvalitetnih usjeva kao što su voće i povrće. 

Treće, najbolje prakse moraju pomoći u ublažavanju klimatskih promjena. Iako su urbani poljoprivrednici pronašli inovativne načine za proizvodnju usjeva kroz vertikalne farme, staklenike i hidroponiju , ove tehnologije mogu biti daleko energetski intenzivnije nego tradicionalniji oblici poljoprivrede. Nažalost, energetski intenzivni objekti mogu smanjiti dobitke napravljene od inicijativa za smanjenje efekta staklene bašte. Ukoliko bi se pravilno angažovalo, urbana poljoprivreda mogla bi doprinijeti sveobuhvatnom cilju smanjenja ljudskih utjecaja na klimatske uslove i otpornosti sistema hrane (SDGs 11.6 i 13.2 ). 

Usklađenim naporima različitih zainteresovanih strana, urbana poljoprivreda može početi da igra centralnu ulogu u zajednicama dopunjavanjem lokalne ponude hrane, stvaranjem prostora za izgradnju zajednice i unapređenjem većih ciljeva zdravlja i održivosti zajednice. Uprkos negativnom ugledu i brojnim preprekama koje se moraju prevladati, urbana poljoprivreda nudi obećavajuće rješenje za održivi razvoj. Urbana poljoprivreda ima kapacitet da pomogne u uspješnom ispunjavanju nekoliko ciljeva smeštenih u okviru SDG 11. Ovo uključuje cilj 11G SDG, pružajući inkluzivne zelene i javne prostore, posebno za žene i djecu, i SDG cilj 11.6, pomažući u poboljšanju kvaliteta vazduha i upravljanja otpadom. 

Postizanje održivih gradova zahteva jedinstven pristup koji poziva na integraciju zaboravljenih praksi u naše moderno društvo. Kao što je pokazao Lawson (2016, 1), trebali bi se oslanjati na pouke iz drevnih gradova poput Santa Dominga, gdje su mogli "olakšati pristup usjevima i životinjama, obezbijediti upravljanje otpadom i zaštititi snabdevanje hranom". Kako se istraživanje nastavlja slikaju jasniju sliku koja pomaže pri donošenju odluka o politici i podstiče inovativne tehnologije, od presudnog je značaja da se ne zanemaruju te drevne prakse i naučene lekcije kako bi se identifikovali novi sinergijski putevi za postizanje određenih ciljeva u okviru SDG 11.